Салат со свининой и мандаринами
Легкий и приятный салат.
???????????
- 500г филе свиного окорока
- 2см корня свежего имбиря
- 4ст.л. соевого соуса
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 4 мандарина
- по пучку мяты и зеленого лука
- 2 ст.л. соуса хойсин
- соль, черный перец по вкусу
??????????
Имбирь очистить и измельчить. Мясо нарезать тонкими полосками, смешать с имберем и соевым соусом, оставить на 10 минут. Затем быстро обжарить в воке в раскаленном масле. 3 мандарина очистить, разделить на дольки. Лук нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Смешать хойсин и сок 4-го мандарина. Смешать все ингредиенты, полить получившимся соусом салат. Перед подачей выложить на тарелку и посыпать листиками мяты.
Source: Журнал ' Гастроном '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
